Babeczki czekoladowe

Babeczki z czekoladą

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 170 g cukru pudru
• 50 g ciemnego kakao
• 100 ml coca - coli 
• 125 ml oleju
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 jaja
• 100 g orzeszków (laskowych i włoskich)
• tabliczka gorzkiej czekolady

 Przygotowanie:

Przesiej mąkę, oddziel żółtka od białek. Ubij białka z cukrem pudrem. Do masy dodawaj na przemian żółtka oraz mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaj pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki. Specjalne foremki na babeczki (ja miałam metalowe), posmaruj masłem i posyp mąką. Piecz w rozgrzanym piekarniku 170 st. ok. 20-25 minut.

Polewa - nad kąpielą wodną rozpuść czekoladę. Na suchej patelni upraż orzeszki, a następnie je posiekaj. Maczaj babeczki w czekoladzie i obtaczaj w orzeszkach. Pozostaw do wystudzenia.